Что такое пищевая аллергия и чем она отличается от непереносимости?

Что такое пищевая аллергия и чем она отличается от непереносимости?

Пищевая аллергия и непереносимость – это два разных состояния, связанных с реакцией организма на определенные продукты питания. Разница между ними заключается в механизме развития реакции и ее характере.

Пищевая аллергия обусловлена иммунным ответом организма на определенные белки в пище. Когда вы впервые употребляете продукт, на который у вас есть аллергия, ваш иммунитет создает антитела, которые могут привести к выработке химических веществ, таких как гистамин, вызывающих реакцию организма.

Признаки пищевой аллергии могут включать крапивницу, отек гортани, затрудненное дыхание, тошноту и рвоту.

Непереносимость к пище связана с нарушением функций пищеварительной системы и отсутствием необходимых ферментов для переваривания определенных веществ в пище. При непереносимости вы можете испытывать различные симптомы, такие как газообразование, боли в животе, диарея или запор.

Как справиться с пищевой аллергией или непереносимостью:

1. Определите конкретные продукты, на которые у вас возникают реакции, и исключите их из рациона.

2. Проконсультироваться гастроэнтерологом, чтобы определить возможные причины исключения и найти альтернативные продукты.

3. Возможно, вам потребуется провести аллергические тесты или другие исследования, чтобы более точно определить аллергены или причины непереносимости.

4. Внимательно изучайте состав продуктов и избегайте возможного контакта с аллергенами или веществами, вызывающими непереносимость.

5. При необходимости, принимайте прописанные лекарства, например, антигистаминные препараты или препараты для облегчения пищеварения.

В любом случае, важно получить консультацию специалиста и следовать его рекомендациям, чтобы обеспечить безопасность и здоровье при пищевых аллергиях или непереносимостях.